伝承?


鯛ゴボウ
孫からの問い合わせ。
「鯛がとても安いがどの様にして食べれば美味しい?」私の好きな調理法を伝授。
鯛とゴボウを煮る
ゴボウの洗い方。
魚の煮方。
後は、ゴボウを入れて煮るだけ。
一つ言い忘れていた事。
ゴボウや、レンコンをシャキッと煮るには、
お鍋に蓋をしない事。
今度何かの時に言っておかなくては。
「とても美味しく出来た。」
と、息子と、孫からメールが来る。
私のささやかな伝授。

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