11月14日のMAMA×MAMAクラブ

ロールケーキ
11月14日のMAMA×MAMAクラブは、スポンジケーキ・ロールケーキ作りの講習でした。
河内長野・南花台にあるパウダーハウスjhc南花台の杉井千恵美先生を講師に迎えて
河内長野キックスにある食工房でケーキ作りをおこないました。

今回は、ケーキ作りということで、時間を早めて講座開始。
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まず、始めに先生からケーキの作り方をレクチャー。
皆さん真剣です。
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そして、子ども達はイスとテーブルで区切られた場所に。
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一通りケーキの作り方を聞いてケーキの制作開始。
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皆さん手際良くケーキの生地を作っています。
まず始めにロールケーキの生地。
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お母さん達がケーキ作りに没頭している時に、子ども達も色々な遊びをしていました。
しかしお母さんが気になり、お母さんの元に行ったり戻ってきたり。
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まず、ロールケーキの元が出来上がり。
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次に、スポンジケーキを制作。
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スポンジケーキの生地を作り焼いている間に、先ほど焼いたロールケーキの生地にクリームをのせて
くるっとスポンジを巻きます。
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ちょうど、ロールケーキの飾りが終わる頃にスポンジケーキも焼きあがり。
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今回は、2つのケーキを制作したのでゆっくり皆さんとお話しすることが出来ませんでしたが
とりあえず2つケーキを作ることが出来て満足して頂けたと思います。

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