カリカリきゅうりの   甘酢漬け

今朝も、きゅうり🥒4本の甘酢漬けを作りました。塩をたっぷりまぶしたきゆうりを、適当な厚さに切り、たっぷりの熱湯でさっと茹でます。

茹でた熱々のきゅうりを,     甘酢の中に放り込みます。           あれば、出し昆布を適当に切って、 入れておくと、出汁も出るし、   酢昆布が出来上がります。     一石二鳥?            醒めたら、そのまま密封パックに入れ冷蔵庫に。(日持ちします。)   酢は、「かんたん酢」です。   (少し甘めになりますが…)