夫の好きな料理の一つ。
「トマト丼」
料理は、簡単。
ざく切りにしたトマトを油で炒め、塩、胡椒でしんなりさせると、
出汁醤油を少し回しかけ、ほぐした玉子を投入。
後はお箸でかき混ぜ、出来上がり！
それを暖かいご飯の上にかけるだけ。
これは、昔むかーし、ハワイ帰りの方に教えて貰った料理。随分前のブログにも載せたなぁ。
トマトは、かつおだしと同じような旨み成分を持つとか。簡単だし、栄養はあるし…
何もしたくない時のお助けレシピ。
トマトは、好き嫌いの強い野菜。
ギョッとされる方もあるかもしれませんねぇ…。